Senin, 25 Mei 2020

AYAM CINCANE

Bahan-bahan



  1. 1 ekor Daging Ayam
  2. 7 siung Bawang Putih
  3. 12 buah Bawang Merah
  4. 1 sendok makan Terasi
  5. 3 buah Serai
  6. 4 cm Lengkuas (Laos)
  7. 17 buah Cabai (Cabe) Merah
  8. 7 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
  9. 2 sendok makan Gula Merah
  10. secukupnya Garam
  11. 3 lembar Daun Salam
  12. secukupnya Arang
  13. 5 sendok makan Minyak Goreng
  14. secukupnya Jahe
  15. secukupnya Air 

Cara mengolah

  1. 1. Rebus ayam terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran di awal.
  2. 2. Haluskan semua bumbu, kecuali, sere, lengkuas, daun salam, jahe. Panaskan minyak   masukkan bumbu halus dan pelengkap tumis sampai harum.
  3. 3. Masukkan ayam yang telah di rebus tumis hingga harum, masukkan air hingga memenuhi ayam, dan tambahkan bumbu halus.
  4. 4. Biarkan ayam dalam bumbu, masak hingga kuah habis dan mulai mengering. Bakar diatas arang yang telah dipanaskan hingga matang. Angkat sajikan.

Dari di

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)

KULINER DI BOGOR

MIE AYAM BANGKA " Warung Gumbira"

WARUNG GUMBIRA BOGOR ....tambah satu lagi outlet yaitu BAKMI AYAM BANGKA GUMBIRA 100% Halal , Bila para pencinta kuliner mampir tidak akan ...

  • AYAM GORENG bu'TOHA
    Resto   Ibu Toha , bentuk warung nya sangat sederhana , namun pengunjungnya tidak henti – hentinya keluar masuk, walaupun dengen kesede...
  • MIE AYAM BANGKA " Warung Gumbira"
    WARUNG GUMBIRA BOGOR ....tambah satu lagi outlet yaitu BAKMI AYAM BANGKA GUMBIRA 100% Halal , Bila para pencinta kuliner mampir tidak akan ...
  • METODE-METODE MENGOLAH MAKANAN
    METODE-METODE MENGOLAH MAKANAN A. METODE MEMASAK BASAH 1. Merebus (boiling): Memasak makanan di dalam cairan (air, susu, atau kaldu) ...
  • BUMI KEDATON. Bandar Lampung
    Bumi Kedaton Resort merupakan  taman wisata dan satwa yang menyediakan cottage-cottage yang terletak di Kampung Batu Putuk - Teluk ...
  • BOLA BOLA KAKI NAGA
    Bahan-bahan 250 gr  dada ayam, cincang halus(me:blender) 1 butir  telur 2 sdm  tepung panir 2 butir  bawang merah, go...
  • AYAM GORENG WARUNG DOYONG
    Ayam goreng mungkin merupakan makanan favorit yang sangat mudah kita temui mulai dari kaki lima hingga hotel berbintang. Jika anda bera...
  • SAMBEL HEJO SAMBEL DADAK (SHSD)
    Kuliner .....Kalau sudah sampai di Purwakarta kalau ga mampir di Sambel Hejo Restaurant serta tidak mencicipi lauk andalannya yaitu Ayam G...
  • GADO - GADO SPECIAL
    Siapa sich yang tidak tahu Gado-Gado? Gado- gado adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini sangat sehat karena terdiri dari sayur-say...
  • AYAM GORENG WARUNG DOYONG. BOGOR
    Ayam goreng mungkin merupakan makanan favorit yang sangat mudah kita temui mulai dari kaki lima hingga hotel berbintang. Jika anda berada...
  • SOP JANDA , Bandar Lampung
    Bagi pecinta masakan berkuah dan pedas, patut mencoba dan merasakan sensasi Sop Janda dari Rumah Makan Sop Janda yang terletak di Jl...