BOLA BOLA KAKI NAGA

Bahan-bahan

1. 250 gr dada ayam, cincang halus(me:blender)
2. 1 butir telur
3. 2 sdm tepung panir
4. 2 butir bawang merah, goreng haluskan
5. 2 siung bawang putih, goreng haluskan
6. 1 sdm santan kental (me:fiber creme)
7. 1 batang daun bawang, iris halus
8. Secukupnya garam
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. Secukupnya gula pasir
11. 1 sdt kaldu jamur (optional)
12. Bahan Pelapis :
13. 1 butir telur
14. 100 gr tepung panir

proses pembutan :

1. Siapkan bahan
2. Aduk rata ayam, telur, tepung panir, bawang merah, bawang putih, daun bawang, santan, garam, merica, gula pasir, kaldu jamur.
3. Ambil sedikit campuran ayam. Bentuk bulat. Celupkan ke telur, gulingkan di atas tepung panir. Tusuk dengan sumpit.
4. Simpan di lemari es minimal 1 jam agar tepung panir menempel.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.