OPEN STEAK SANDWICH

Pangkal – Pinang (PaNgKaPi) - Sajian roti isi yang praktis ini mudah dibuat. Isinya pun lengkap nutrisi. Telur, almond, daun selada dan roti whole wheat. Selain sehat juga bikin kenyang. Cocok buat sarapan atau bekal sekolah dan ke kantor. Cobaaa…yuuk….

Bahan:
1 Potong French Bread
4 sdm cream cheese/keju krim
4 lembar daun selada

Topping:
1 sdm mentega
30 g bawang bombay, iris tipis
2 buah cabai Jalapeno , iris halus
150 g smoked chicken/ayam asap
1 sdm saus Tar-tar
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

• Panggang roti sebentar hingga agak kering.
• Topping: Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan  Jalapeno, aduk hingga wangi.
• Masukkan ayam asap dan bahan lainnya. Aduk rata. Angkat.
• Olesi roti dengan cream cheese.
• Beri daun selada dan Sirloin Steak

Jalapeño ( Capsicum annuum )merupakan cabe  yang berasal dari Meksico. Cabai ini memiliki rasa pedas yang kuat menggigit. Karena itu biasanya dijual dalam bentuk acar dalam kemasan botol kaca

Tar-Tar Sauce  …5 sendok makan mayonnaise
1/2 buah acar timun botolan ( pickle relish )
1/4 butir bawang bombay
1 butir jeruk nipis diambil airnya

Cincang acar timun dan bawang bombay ( tapi jangan terlalu halus ).
Campurkan kedalam mayonnaise dan tambahkan air jeruk nipisnya.
Aduk rata dan siap disajikan sebagai teman makan ikan gr tepung.
( sebagai pelengkap rasa dapat ditambahkan garam atau merica sesuai selera ).

BANANA CREAPS

GADO - GADO SPECIAL

Siapa sich yang tidak tahu Gado-Gado? Gado- gado adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini sangat sehat karena terdiri dari sayur-sayuran yang disiram dengan saus kacang yang lezat dan ditambah dengan taburan kerupuk diatasnya. Untuk para vegetarian , makanan ini sangat cocok karena terdiri dari bahan nabati. Untuk orang yang berdiet gado-gado juga sangat cocok.
 Hampir semua orang Indonesia palingtidak… sudah sering mendengar namanya. Makanan ini cocok disantap kapan saja sebagai menu selingan, menu utama bahkan tak jarang menjadi menu pilihan di pesta-pesta tertentu. Karena selain rasanya enak, Gado-Gado bisa tampil menjadi tatanan menu yang cantik dan mengundang selera. Bagi orang Indonesia yang rata2 suka pedas, mereka lebih suka mencampurkan cabe rawit langsung pada sausnya biar praktis. Tapi karena perubahan situasi dan kondisi di mana teman-teman dan tamu-tamu kami di sini kebanyakan tidak bisa makan cabe, jadi saya buat sausnya tanpa cabe kemudian membuat sambal terpisah khusus bagi yang suka pedas. Intinya win-win solution untuk semua
Bahan:

• 100 gr kacang panjang/buncis, siangi potong 3 cm
• 150 gr kangkung/bayam, siangi, potong-potong
• 5 lembar kol/sawi putih, potong 3 cm
• 100 gr taoge, buang ujungnya
• 2 buah kentang ukuran besar, rebus, kupas
• 2 butir telur, rebus, kupas, belah jadi 2 atau 4
• 200 gr tempe, potong-potong
• 200 gr tahu, potong-potong
• Saus Kacang:
• 200 gr kacang tanah, goreng, haluskan
• 250 gr santan kental
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 sdt gula merah, iris
• 2 sdm air asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• Bumbu Halus Untuk Saus Kacang:
• 2 buah cabe merah, buang bijinya
• 5 bh bawang merah
• 3 bh bawang putih
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Tempe dan Tahu: Rendam dalam air garam, goreng.Tiriskan.
• Sayuran : Rebus masing-masing sayuran secara terpisah. Tiriskan.
• Khusus untuk bayam/kangkung dan taoge rebus sebentar saja kurang lebih 1 – 2 menit. Tiriskan.
• Saus: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk purut hingga matang & berbau harum.
• Tuangi santan, gula merah, garam dan air asam. Didihkan.
• Kecilkan api, tambahkan kacang tanah halus, masak sampai saus mengental.
• Tambahkan kecap manis, aduk rata. Angkat. Cicipi, jika perlu tambahkan garam atau gula sesuai selera.
• Susun semua bahan dalam piring saja. Tuangi saus kacang di atasnya.
• Santap Gado-Gado dengan kerupuk udang atau mlinjo dan sambal bawang jika suka pedas.
•  

Cara Penyajian:
Setelah mengetahui cara membuat gado- gadi seperti di atas, anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Makanan yang lezat dan juga menyehatkan ini dapat di konsumsi rutin. Untuk yang berdiet, makanan ini dapat membuat diet anda sukses dan tetap dapat menikmati cita rasa dari gado- gado ini. selamat mencoba dirumah. Dengan cara praktis dan mudah anda dapat dengan mudah membuat ini di rumah.

NASI GORENG JAWA

Nasi Goreng Special JAWA SPESIAL. Nasi Goreng Khas jawa rasanya enak ga kalah dengan nasi goreng lainnya, ga heran jika nasi goreng jawa paling banyak dijual di warung tenda atau warung kaki lima di hampir seluruh indonesia, bahkan sudah masuk restaurant - restaurant baik lokal maupun internasional. berikut resep nasi goreng jawa istimewa plus telor yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 500 gr nasi
• 200 gr Sosia sapi , potong panjang tipis
• 100 gr udang basah, kupas kulitnya
• 2 sdm kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

BUMBU DIHALUSKAN :

• 4 buah cabai merah, buang biji
• 1 sdt terasi
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam

BAHAN PELENGKAP :

• 2 butir telur ayam, buat dadar
• 2 buah mentimun, kupas, potong-potong
• Kerupuk udang secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
•  

CARA MEMBUAT NASI GORENG JAWA SPESIAL :

1.  Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata.

2.  Masukkan sosis  dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.